エゾエピとは
「エゾエピ」は、小規模な飲食店を応援するためのサイトです。ホームページ・予約・レジなど、お店づくりに欠かせないものの選び方を、現場の目線でわかりやすく紹介します。
運営者の経歴
札幌のパン屋で、製造の仕事を20年以上続けてきました。
- 小規模店(1日の売上 8万円程度)
- 中規模店(1日の売上 25万円程度)
- 大規模店(1日の売上 100万円程度)
※売上の数字は、あくまで目安です。時期やお店によって変わります。
規模の違う3つのお店で働き、これまでに10店舗以上の開店に携わってきました。小さな店ならではの悩みも、大きな店の仕組みも、現場で見てきた経験を記事に生かしています。
このサイトを作った理由
本当においしいお店や、自分が好きなお店に、なくならないでほしい。それが、このサイトを作った一番の理由です。
私自身、いつか自分のお店を持ちたいと思いながら、挑戦できませんでした。だからこそ、これから一歩を踏み出す方の力になりたいと思っています。
ホームページ、予約、レジ。お店づくりで迷いやすいところを、現場で見てきた経験をもとに紹介します。小さなお店の最初の一歩を、そっとサポートできたらうれしいです。
記事について
- 料金やサービス内容は、公式サイトなどの出典を確認して書いています。
- 料金は変わることがあるので、ご利用前に必ず公式サイトで最新の情報をご確認ください。
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