エゾエピのプロフィール

エゾエピといいます。

北海道生まれのパン職人です。

高校を卒業後、18歳で田舎のパン屋さんに就職。その後、東京・千葉・北海道とパン職人として働いている現役のパン職人です。

現在はパン職人として働きながらフリーランスでも働いています。Webサイト作成、ブログ、中小企業サポートなどを行っています。

このブログでは北海道を中心としたおすすめのパン屋さん情報やパン職人さんの為の基礎知識などをご紹介していきます。